北海道東部鄂霍次克地區置戶町內的乳酪農戶田中真的牧場中，出生了50隻小羊寶寶。小羊們在羊舍中精神滿滿的來回奔跑，彷彿開了運動會一樣十分熱鬧。

小羊從2月上旬至3月上旬期間不斷出生。品種是肉用“特克賽爾種”，飼養了約150頭。

羊肉以出生後未滿1歲為羊羔，1歲以上未滿2歲為幼羊，2歲以上為成羊來區分，田中會以幼羊進行銷售。雖然比起羊羔飼養更久花費也會更多，但他說“羊羔的話太過柔軟，可是成羊又太硬。幼羊剛好平衡了兩種的優劣點很好吃。”

日本國內銷售的羊肉大部分都是外國生產的。田中說“希望增加北海道產的羊肉。”也會以較低的價格把羊轉讓給新加入飼養的農民。