余市的Domaine Takahiko紅酒釀酒廠連續4年榮獲5星大賞

在「日本紅酒釀酒廠大賞」中連續4年榮獲最高獎項Domaine Takahiko的代表董事曾我貴彥

評選全日本釀造優質紅酒釀酒廠的「日本紅酒釀酒廠大賞2021」中,Domaine Takahiko(余市)紅酒釀酒廠為連續4年榮獲最高獎項的「5星紅酒釀酒廠大賞」。此外,位於北海道中央部後志地區的紅酒釀酒廠中有3家榮獲4星,10家榮獲3星,2家榮獲鑒賞家賞(Connoisseurs),後志地區的紅酒釀酒廠在日本紅酒業界的存在感不斷增強。

由紅酒評論家們組成的「日本紅酒釀酒廠大賞協議會」從2018年開始主辦實施,今年為第4次舉辦大賞。以全日本有5年以上葡萄種植經驗的共258家紅酒釀酒廠及釀造葡萄農園為對象,以品質、特點及性價比等多方面基準來進行審查。審查結果的發表及表彰儀式於6月4日在東京都內舉行。

全日本共有15家紅酒釀酒廠榮獲了「以多種品牌孕育出傑出品質紅酒」的5星賞,在北海道內的Domaine Takahiko和山崎紅酒釀酒廠(三笠市)的2家釀酒廠位列其中。北海道內榮獲4星的是駱駝農場(Camel farm)(余市)、平川紅酒釀酒廠(余市)及北海道紅酒(小樽)這3家釀酒廠,比前一次大賞中增加了1家。榮獲3星的也有10家釀酒廠(前次7家),榮獲鑒賞家賞的則有2家釀酒廠(前次3家)。此外與前次大賞相比獲得更高評價,而新入選的紅酒釀酒廠也有6家。

連續4年榮獲5星大賞的Domaine Takahiko的代表董事曾我貴彥高興地表示「此為余市的葡萄品質極佳的證明之一。」北海道的葡萄比起主產地的山梨縣潛力更高,「日本紅酒的勢力地圖正在改變,不是嗎?」

NPO法人Winecluster北海道(小樽)的代表董事阿部真久說明「北海道的紅酒中有著新農業從事者的熱情及故事,這成為了吸引飲用者的獨特魅力。特別是後志有著適合果樹栽培的氣候和起伏的地形,栽培技術也在不斷地積蓄進步。」此外,關於余市方面,還表示「在這一地區聚集了眾多紅酒釀酒廠,從而形成可以直接交換情報及互相切磋技藝的環境。」

Location

Domaine Takahiko

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